產後之食療
坐月對產後的媽媽是一個非常重要的時刻，為往後的健康建立良好的根基，因此坐月期間必須進補適宜，以助回復元氣、回復體力。只要調理得好，體質比未懷孕之前還要好。 基本上坐月的飲食有3大原則：均衡、營養、避寒涼。只需補充足夠的營養，但不致於補過頭，否則補身不成，反而變了增肥，便失去原本的意義了。 坐月可分為4個階段，以一共四十朝為期，產後應循序漸進地進補。 1.休養期 (產後頭5天) - 平補、排惡露 生完後體質較虛弱，腸胃亦均須休息，故餸菜以清淡自然、平補調理為主，暫不可進補。 例如: 雞、豬肉、黑豆飯、黑木耳、豆腐製品、鯽魚 2. 進補期 (第6天至20天) - 平補、去瘀血、防風寒 腸胃將慢慢適應，但餸菜最好仍以清淡為主，只能清補，尚未能大補，主力去清瘀血，強身抗風寒。例如: 花膠、淮山、雪蛤膏、杜仲、燕窩、豬腳薑(12朝後) 3. 大補期 (第21天至30天) - 溫補、補血潤腸胃 大補期可慢慢開始大補強身、行補氣血。 例如: 黨參、沙參、冬蟲草、紅棗 4. 滋補期 (第31天至40天) - 養血補氣、益脾、滋陰潤肺 經過大補期的行補氣血後，滋補期的作用就是潤燥養血。
例如: 玉竹、鹿茸、當歸
坐月期間最好以少吃多餐，一日五至六餐最適宜。 十二朝前最緊要清淡，餸菜可配以黑木耳同煮，能幫助排清惡露。 剖腹生育的媽媽最好二十朝後才開始進補，待惡露清除後可慢慢增加行血壯血食物的數量。 避免吃涼性的食物 : 如竹筍、蕃茄、白菜、南瓜、啤酒…等 烹調方法：以蒸、燉、水煮為佳，清淡中可保原汁原味。 五更是指清晨時份5-7時。 除了薑醋對產婦有益外，坐月時可外吃以下進補食品 1. 花膠 含豐富膠質和大量蛋白質，很易被人體吸收，又有滋陰養血，固腎培精，潤肺化功效，是產後孕婦補而不燥之珍貴佳品。 2. 玉竹 具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用；它亦有調和血氣運行功效，對產後孕婦養血補氣有極大幫助。 3.杜仲 有補肝腎、強筋骨之效。可改善懷孕後期所產生的腎虛及腰部酸痛，性偏溫補，可每天服用。 4. 燕窩 含豐富蛋白質，可以加強身體免疫力，有助改善痰喘、虛損及有滋陰養顏的功效。 5. 鹿茸 性溫而不燥，含有卵膦脂、多種維生素、白蛋白、氨基酸及礦物質，可促進生長發育，亦具有振奮和提高身體機能作用，對全身虛弱、產後孕婦有較好的強身作用。
661次閱讀
立即成為會員
