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消委會測試15款抽油煙機 $2400櫻花牌總評媲美$4000貨

Fion
編輯: Fion
日期: 2019-12-16

臨近聖誕及新年佳節,少不免約齊三五知己在家中開派對,或者一家大細齊齊整大餐慶祝。不過,在家居煮食時產生的油煙有可能影響室內空氣質素,故此一部性能良好的抽油煙機至為重要。消費者委員會公布測試15款抽油煙機,發現其中12款同獲4分總評,在傳統雙風扇樣本中,惟售價最高的金雅典「GH-268 IEC」($3,980)和最低的櫻花「SR-2883S」($2,390),可相差逾一倍。

是次測試的15款抽油煙機樣本,7款為傳統雙風扇設計、4款為煙囱式、2款為拉趟式,以及2款為整流板式設計。測試項目包括排氣量、風扇轉速、抽吸能力、能源效率、寜靜程度、安全程度和使用方便程度。各樣本的整體表現不相伯仲,惠而浦「AKR4071/IX」與Panasonic「FV-953P」同獲最高評分4.5分,惟傳統雙風扇樣本的多田牌「GR7101PS」總評僅得3.5分。

一般而言,抽油煙機的抽酒煙能力是受排氣量上升,亦受抽油煙機的設計所影響。有關方面亦模擬了烹調時使用抽油煙機的情況,進行兩次測試,結果發現大部分樣本的抽油煙能力都不錯,當中以兩款煙囪式樣本惠而浦及太平洋「PR6108-U70S」、拉趟式伊萊克斯「EFP604730S」、整流板式德國寶「WRZ-723」及傳統雙風扇金雅典「GH-268 IEC」的抽油煙能力較佳。

據世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構(IARC)將高溫油炸所產生的油煙列為2A組別,即是「可能令人類致癌」。如果想降低患癌風險,應減少以煎、炒或炸的方式煮食,改用其他如蒸或焗的烹調方法,既能避免煮食時產生大量油煙,也有助減少因進食煎炸食物而引致肥胖、高膽固醇等其他健康問題。

Tex: Fion

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