中秋節一家人團圓做節食飯慶祝就最開心！想找尋心水中秋做節團圓飯推介？本文將介紹城中傳統中菜、特式佳餚及酒店自助餐等不同選擇，相信一定有一款合心水，無論是小家庭，或是大家族，都一樣可以在中秋佳節大飽口福。不想臨急抱拂腳，當然要做定準備，立即揀選且及早致電預約！
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莆田餐廳只用以野生鱈魚魚粉餵養的鰻魚，魚肉與油脂緊密交融，油香鮮甜，價格是其他品類如歐洲鰻、美洲鰻的兩倍，每一條活鰻都達到出口等級標準。
吃鰻魚，就是要吃油香豐盈的口感！莆田餐廳只用600至800g體重、體長近70cm的鰻魚，這種身材的鰻魚肉質更厚實，魚肉與油脂比例更均衡，咀嚼起來更有彈性！當然，還必須是鮮活到店！只有活鰻魚，加熱後外皮收縮，呈現反卷狀，口感Q彈，鮮美好吃。中秋團圓，想一次品嚐到多款鰻魚菜式，就一定不要錯過莆田鰻魚節，每款鰻魚菜品也是HK$188。
「圓」以季節時令食材，帶來12道菜嚐味餐單（每位HK$1,280）。必試菜式#1 「翡翠豆腐」：不但是經典四川涼菜，更是慈禧太后最喜愛的菜式之一。以最嫩的蠶豆、蜜糖豆和菠菜葉打成翠綠豆泥，再以適當火候把豆泥炒至如豆腐般綿密厚實，再加上潮州鹹菜、雲南玫瑰大頭菜增加口感，更用上以分子料理技巧製成的黑松露珍珠提鮮，善用食材的原味展示出高雅又有層次的滋味。必試菜式#2 「松茸菊花浮萍」：素湯靈感源自於淮揚菜的菊花豆腐，師傅以細膩刀法將軟嫩豆腐切至如絲般幼細，幻化成一朵盛開的菊花；素湯底則加入松茸清燉而成，甘甜清潤，菌香在口裏迸發。
必試菜式#3 「梅菜．東坡肉」：參考經典的東坡肉，將冬瓜煎香再慢煮上色入味而成，再把梅菜和矜貴皇菌釀入冬瓜，可配以西米脆片享用，一口感受軟綿冬瓜與香口脆片所交織出的美妙層次，帶來一抹清新涼意，似是為心靈一解夏日的煩悶。
還有一系列琳瑯滿目的海鮮美饌，配合各式各樣的烹調方法炮製出一道道鮮味十足的佳餚，包括照燒汁煮鮮鮑魚及紅燒花膠。熱葷選擇亦多達30多款，亮點有現場即製的慢煮有骨燒牛肉、小籠包、蒲燒鰻魚、烤羊架、香煎鴨肝、章魚燒、鮮蟹粥、即製天婦羅等。
甄選四人套餐於2023年9月29日及30日的晚市價錢為HK$4,452，套餐由即日起至2023年12月31日供應。所有價目需另收取加一服務費。
這款精緻可口的鹹湯圓以獨一無二的味道為招徠,其內餡由鮮嫩的豬肉、香味馥郁的中式冬菇和蝦乾巧手製作而成。為了增添節慶氛，Chilli Fagara 麻辣燙更特意熬煮一款融入正宗川菜精髓的獨特麻辣風味高湯，並將鹹湯圓浸泡其中。菜式熱騰騰且香氣撲鼻，為食客締造撫慰人心的溫暖時刻。
精明位：即日至9月15日期間預訂中秋鹹湯圓的客人，更可享專屬的八折早鳥優惠。至於在餐廳用膳的食客，亦可在9月1日起以HK$96的價錢享有一客兩份的中秋鹹湯圓，共同喜迎平安團圓的中秋佳節。
蟹饌既滋味又有創意，一於趁今個中秋月與至愛親朋暢聚品味一番。
賓客將於香港美利酒店優雅的宴會廳Niccolo Room內享用「滬上美饌」盛宴，晚宴期間更可欣賞中國傳統古箏現場表演，氣氛十足。此外，盛宴亦提供美酒搭配選項，包括四款陳年十至二十五年的咸亨花雕陳釀或四款法國布根地（Burgundy）葡萄佳釀，為這場盛宴再度昇華，與家人摯友同度難忘中秋佳節。
今年中秋，推出限定的晚餐套餐（只限9月29日包廂，每位HK$2,180），必吃推介包括秘魯椰皇珍珠貝水鴨燉花膠、上湯龍蝦脆窩巴、蠔皇鮑魚竹笙釀露筍，以及上湯鮮蝦魚皮角。於彤福軒細味豐富的傳統粵菜，締造難忘的中秋回憶。
提供中秋節半自助晚餐 (可供選擇主菜乙份）、自助沙律吧及特式甜品、中秋節自助早午餐選擇。
Text：Fion圖片來源：相關品牌、餐廳註：價錢、優惠只供參考，一切以相關品牌最後更新作準
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