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開心果功效|助穩定血糖、控制體重等!|世界開心果日 滋味開心果甜品料理推介

Fion
編輯: Fion
日期: 2024-03-06

開心果的營養價值極高,味道可口,無論是作為堅果類零食,或是入饌製成雪糕、甜品等都大受歡迎。到底開心果有哪些功效?開心果吃多了會怎樣?一次可以吃幾顆?本文整合開心果好處,以及精選不同開心果料理、甜品推介。開心果控們當然不可錯過!

開心果功效|營養價值及健康6大好處[1]

一份1盎司的開心果(約49粒)
  • 含有約159卡路里的熱量
  • 5.72克蛋白質
  • 7.7克碳水化合物
  • 12.85克脂肪
  • 3克纖維

  • 開心果富含膳食纖維、礦物質、精氨酸和不飽和脂肪,有助於控制血糖、血壓和膽固醇
  • 高含量的不飽和脂肪酸和鉀,有助抗氧化和抗炎
  • 有助降低患心血管疾病的風險
  • 開心果蘊含膳食纖維和蛋白質,有助長時間維持飽腹感,從而減少進食過量的情况,有助控制體重
  • 膳食纖維益菌促進腸道健康
  • 有些研究發現,適量進食開心果有助降低血糖,並且讓血管更加有彈性

開心果功效|食用開心果注意事項[1]

開心果的鈉含量不多(1杯約1毫克),惟經烤焗的開心果通常會添加鹽,因此一杯已乾烤的開心果含有526毫克鈉。而過多攝取鈉有機會導致高血壓、心臟病、中風等疾病。

此外,若然有果聚醣不耐受症人士,進食開心果有可能會影響胃部,或者產生腹脹、噁心、腹部疼痛等情況。

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世界開心果日 #1 The Pizza Project

The Pizza Project推出全新的三月期間限定系列 ──「Ode to Pistachio 情迷開心果」。兩款鹹味及甜味的開心果薄餅,將於3月8日至17日在中環和灣仔分店同步推出。鹹味選擇有意式肉腸芝士開心果薄餅(Ode to Pistachio)(HK$160),濃厚的開心果醬與Mortadella意式肉腸慕絲及脆片完美結合,再配搭順滑的絲綢芝士和迷你水牛芝士,帶給你層次豐富的口感享受。

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甜品愛好者則不能錯過榛子朱古力開心果醬薄餅(Cremino)(HK$120),這款甜薄餅將會重新定義甜蜜的滋味。客人也可與套餐搭配,將濃郁絲滑的開心果醬、榛子朱古力醬及白朱古力翻糖,鋪在新鮮出爐的薄餅上,讓人饞涎欲滴。

召集所有開心果及薄餅迷!記得設定提醒通知在3月8日至17日,The Pizza Project將邀請您踏上一個短暫的開心果美食之旅。

世界開心果日 #2 Twinkle Baker Décor

Twinkle Baker Décor帶來造型可愛的「YOU' RE MY 開心果- 原個蛋糕」(HK$$388)超搶眼的花花造型,一個微笑讓你迅間洋溢幸福的喜悅!香濃的開心果蛋糕,外層是飽滿細滑的牛油忌廉,內層則為雲呢拿慕絲,間以鬆軟的原味海綿蛋糕、香濃的開心果脆醬及杏仁開心果醬,滿滿的開心果仁脆粒口感豐富,層次分明,每一口都充滿開心果的香氣和濃厚的堅果風味。

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世界開心果日 #3 Cova

開心果芝悅(HK$318)意念源自Cova 著名的Tiramisu,將意大利名物開心果和Mascarpone芝士忌廉完美融和,夾著開心果忌廉和開心果雪芳蛋糕。

層層驚喜無窮,配上底層是用COVA 咖啡浸泡的自家製手指餅,加上頂層點點的開心果碎,獨特的開心果甘香滋味,淡雅清新Mascarpone芝士,每口宛如細味清新精緻的藝術美點。

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世界開心果日 #4 NINA BOUTIQUE

NINA BOUTIQUE開心果芝士蛋糕(14cm)(HK$383)這個以伊朗頂級開心果及香滑芝士做成的蛋糕、中間夾層有自家製開心果忌廉、開心果醬及忌廉芝士,展現繽紛層次;外面再灑有開心果碎,口感札實又香氣濃郁,讓男女老幼也心花怒放!

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世界開心果日 #5 Monsoon Bagel 季•貝果

人氣網店「Monsoon Bagel 季•貝果」推出多款特色口味貝果Bagel,喜歡開心果的你有機會一定要試「新品」雙重草莓開心果黑巧布朗尼厚夾(半份)(HK$49),厚夾貝果,口感十足。

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Text:Fion

圖片來源(部分):相關品牌、網頁

註:以上資料只供參考,一切以有關方面最新公布作準。

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