此道菜不但營養均衡，含大量纖維素，而且低脂、健康，適合減肥人士食用。
這款湯水有滋陰通腸，消積降脂，預防中風的功效。
過度「用腦」很傷腎，此茶能溫和地補腎，對於長期生活在壓力下的都市人，以及要應考的莘莘學子均有幫助。
此湯清甜滋潤，營養豐富，滋陰又降火；以豬腱煲湯，則可減低脂肪的攝取，加倍健康。
來自台灣的振興醫院以花茶入饌，並附以大量水果，減重得來不失美味。
營養師為更年期婦女設計的餐單，適合運動量較少婦女食用，針對預防骨質疏鬆及心血管疾病。多選用奶類製品及低脂食材。
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