有美容、觀賞之用的蘆薈其實可以食用，有排毒、減肥、去水腫、預防便秘之效！
西米的主要成份為碳水化合物，也有小量的蛋白質、脂肪和纖維素。榴槤含有豐富的營養，鉀質、脂肪、蛋白質和纖維素。
此湯滋陰益氣，對不少經常夜睡以致陰虛的都市人來說，是很好的調理補品。
鮮甜的青口配上濃香蒜蓉及白酒，含有豐富的營養素，可改善多種女性健康問題，同時也是適合三五知己歡聚的小菜。
蜆配豆腐會帶出鮮味。
這道菜雖然是素食，但菇菌所含的蛋白質很豐富，不用怕營養不均衡。菇菌的獨特香味更能讓意粉的味道大為提升，不怕單調。
魚柳低脂有營，配合纖維豐富的麥片同煮，是個高纖低脂、容易下飯的菜式。
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