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豆腐味道一般較清淡，加入番茄和牛肉煮成這道菜式後頓時變得鮮味。
蝦仁和豆腐都是簡單的材料，做法亦非常簡單。
工作忙，常常捱更抵夜的人容易出現陰虛情況，飲食宜清淡，多吃菊花、莧菜、梨、蘋果等清熱滋陰的食物。
DIY健怡奶昔，既可自行控制甜度，又能補充營養，比坊間的樽裝飲料健康得多！
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