此素菜以豆腐、番茄、燕麥和粟米製成，味道可口且營養多元。
以甜美的新鮮水果配合營養十足又高纖的穀麥片，漂亮易做，大人小朋友都適合。新鮮水果可依個人口味選擇，份量不限。
顏色亮麗的一道菜式，以清甜爽脆的蘋果入饌，額外添上一份清新感，有助增進食慾、解膩，特別適合夏天時食用。
麥皮除了一般沖成糊狀的食法外，還有很多不同的煮法去配合三餐變化。親自烹調健康食物其實不難，不妨試試。
來自台灣的振興醫院以花茶入饌，並附以大量水果，減重得來不失美味。
透過自家製健康飲品滿足喝甜飲的慾望，又能補充所需營養，一舉兩得！
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