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青椒蘋果炒雞丁

青椒蘋果炒雞丁

蘋果含有豐富維他命C、纖維,青、紅椒則含有更多種維他命和礦物質,加上低脂雞肉提供蛋白質,營養豐富而平均,非常適合作午餐、晚餐的其中一道菜。如夏天時食慾不佳,不妨一試這款以水果入饌的菜式,清新口味可促進食慾。


材料醃料調味

青燈籠椒半個

紅燈籠椒半個

富士蘋果1個

去骨雞肉250克

雞粉1茶匙

粟粉1 1/2茶匙

雞蛋 半隻

雞粉1茶匙

蠔油少許

製法

  1. 將所有材料洗淨切粒。
  2. 雞粒用醃料醃1小時,燒熱油下雞粒炒至八成熟,撈起備用。
  3. 青、紅椒下鑊略炒,雞粒回鑊及下調味,最後放蘋果粒炒勻即成。

 

資料來源:家樂牌
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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