立即成為會員花生雲耳雪耳雞腳湯
中醫有脾主四時之說，因天氣轉變，需要脾胃揮其協調功能，以助身體適應變化。若脾胃欠佳，天氣轉變時則容易生病。除了補腎之外，亦要注意健脾。現在可以煲花生雲耳雪耳雞腳湯，有助預備冬天來臨，幫助身體收藏。
有研究指出，孕婦在懷孕期間吃花生，有效減少孩子對花生敏感。所以鼓勵孕婦吃花生如果本身對花生沒有敏感。而且花生很有益處，性平、味甘，入脾、肺經，能健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。由於花生能通乳，產前產後也能吃，乳汁不足者亦可以煲花生湯。
除此之外，湯中還有雲耳和雪耳。雲耳性平、味甘，入肝、胃、肺、大腸經，有潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心的功效。雪耳性平、味甘淡，入肺、胃經，功效包括滋陰，潤肺，養胃，生津，益氣，補腦，強心。雲耳和雪耳有滋潤作用，冬天天氣乾燥，是潤澤肌膚的首選。到了懷孕後期，很多孕婦也有水腫問題，又容易疲倦，雞腳性平、味甘，入肝，腎，肺經，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，清虛熱，可以增加孕婦腳骨力。
| 材料 |
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花生 雲耳 雪耳 雞腳5隻 |
製法
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資料來源：轉載自：etnet生活副刊陳沛思中醫師《食療新意思》專欄
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
