降血脂 預防骨質疏鬆

黃豆節瓜瘦肉湯


香港聖公會福利協會 社區醫療支援服務網絡提供

  註冊營養師設計的「預防痛症」系列菜式,選用黃豆煲湯,有助降低膽固醇水平、控制體重並舒緩痛楚。  

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黃豆節瓜瘦肉湯

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簡介

調查發現,香港超過9成人受到不同程度痛症的困擾。而常見的痛症包括有頭痛、關節痛、頸肩痛、腰背痛、肌肉痛及神經痛等。大部份的痛症都是與長時間工作、工作壓力、缺乏運動,及不良的飲食習慣有關。 ......

材料

黃豆100克

節瓜2個

瘦肉300克

薑片少許

製法

  1. 黃豆浸軟洗淨,瀝乾水分;節瓜洗淨去皮,切塊備用。
  2. 瘦肉洗淨切塊,汆水。
  3. 大鍋中加入適量清水及薑片煮滾,放入所有材料,以大火煲滾後,轉以中火煲約1小時30分鐘,下鹽調味,即成。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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