更年期 發育 改善經前症候群 美顏 減肥

番茄豆腐豬肉碎蛋花湯


轉載自:米施洛營養護康中心叢書《婦有健康》,皇冠出版社(香港)有限公司出版,作者:倪洛、陳潔玲、曾潔瑩

  此湯低脂有「營」,番茄更可抗衰老、豆腐對女性亦特別有益,女性不妨多加飲用。  

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番茄豆腐豬肉碎蛋花湯

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簡介

豆腐不但低脂且含異黃酮,有助調節女性周期及舒緩更年期徵狀;而番茄提供纖維、維他命外,更有豐富抗氧化營養素,有助抗衰老,兩者皆為女性恩物。加入瘦豬肉碎及雞蛋就可以提供蛋白質和少量脂肪,營養吸收更全......

材料 醃料 調味

番茄(切件)150克

免治瘦豬肉80克

雞蛋1隻

硬豆腐(切件)1磚

水4杯

豉油1/2茶匙

鹽1/2茶匙

胡椒粉適量

鹽1/2茶匙

胡椒粉適量

製法

  1. 免治瘦豬肉下醃料醃30分鐘。
  2. 清水煮沸,放入免治瘦豬肉,滾5分鐘。
  3. 再放入番茄、豆腐煲5分鐘。
  4. 下調味即成。
  5. 蛋打勻,加入熱湯內,拌成蛋花。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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評論

fongyee 2017-08-07 12:19:07

番茄跟豆腐對女性都非常有營養!湯中加入碎肉提升湯的口感,更增加蛋白質令這道湯更營養均衡~http://www.flodinsfood.asia/zh-hant/news/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%94%9F%E6%B4%BB/%E5%B0%87%E5%AF%8C%E5%90%AB%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%9A%84%E8%B1%AC%E8%82%89%E5%8A%A0%E5%85%A5%E6%82%A8%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%9A%84%E6%A8%A1%E5%BC%8F/ 我建議下次可加入奧米加3豬肉碎,肉碎含豐富奧米加3,對身體更健康!

yiuwahdom 2014-11-21 12:15:26

簡單有營!