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【運動科學】6種常見減肥法真係Work?

Cyrus Ip
編輯: Cyrus Ip
日期: 2017-09-29

減肥係好多人的「終身事業」,大家在網上或者報紙雜誌都不難搵到各式各樣的減肥法!但究竟佢哋係咪真係 work?有冇科學根據?今日就揀咗以下六樣比較多人聽過的減肥法分析下!

1. 焗桑拿(Saunas)
桑拿的原理是透過熱力令血管擴張, 增加血液循環,幫助出汗排毒。出一身汗無疑感覺舒暢,有煥然一新的效果,但若視它為減肥法的話並無充足根據。

看似減去的體重絕大部份只是水份而非脂肪,並不持久。長期處於高溫環境下可導致過份脫水,增加心臟負擔。再想深一層,坐着焗桑拿是一種靜態行為,動起來到户外運動真正出汗,才最有效燃燒卡路里呢!

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圖:網上圖片

撰文:Eric Poon
EP Fitness & Health 創辦人、運動科學博士生及認可體能健身教練

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2.穿減肥衣運動(Sweat Suits)

很多朋友都有個迷思, 以為出汗越多就越有效減肥,故此會透過穿厚衣/減肥膠衣增加身體溫度和血液循環,希望達到出汗排毒之效。但事實上此舉並非必要,這除了會引起皮膚衛生問題外,酷熱天氣下過量運動更會導致脫水,減去的體重絕大部份只是水份不是脂肪。

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穿厚衣亦容易限制了運動的持續時間和強度(因為太辛苦動不了),反而有機會減少能量消耗。

3. 震動腰帶(Vibrating Belts)

相信很多女士都應該見過(甚至用過)這類腰帶,宣稱透過震動刺激腰部肌肉,能建立腹部線條。但研究指這種類宣稱只針對個別局部位置減肥的方法(Spot Reduction)並無科學根據。因為要突顯腰腹線條必須先減去表層脂肪的掩蓋,這需要透過一定運動量來燃燒卡路里。

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跟一般全身帶氧運動相比,腰帶針對的肌肉範圍有限,無法帶來顯著卡路里消耗。所謂的短時間瘦腰效果,往往只是因腰封侷促出汗帶來的假象,並非真正燒脂。

4. 肌肉電擊儀器(EMS)

此方法近年非常流行,可能是因為有著名球星賣廣告吧!它的宣稱原理是透過不同頻率的電擊來刺激肌肉,達致鍛鍊效果。此方法傳統用於物理治療,幫助患者的傷肢恢復肌肉收縮能力,但研究並不支持其減肥增肌之說 (可參考這份外國研究)。

正如上述提及,要突顯腰腹線條必須先減去表層脂肪的掩蓋,而跟一般全身帶氧運動相比,這類電擊儀針對的肌肉範圍有限,消耗的卡路里只有很少。過量電擊更會造成疼傷和皮膚問題。(要記着球星們本身有極大運動量,才能練出健美體格,並非單靠儀器可做到!)

5. 潮流餐單(Fad Diets)

餐單種類五花八門,坊間媒體經常熱傳一些明星藝人/網絡紅人短時間極速變身的餐單。這類餐單的共通點都是透過選擇性攝取指定種類食品(如果汁排毒法/食肉減肥法),藉此大幅減低卡路里,達到短時間修身之效。

早前我亦有一篇文章詳細分享這類餐單的問題,當中較常見的就是食物分量一般都非常少,往往難以持久進行。若每日卡路里低於800會造成明顯肌肉流失,所減的體重亦會很容易反彈。長期只著重個別種類食物而忽略均衡營養,會引起健康問題,最終得不償失。

6. 減肥補充劑/藥物(Supplements/Drugs)

近年市面出現大量減肥相關產品聲稱能加速新陳代謝消脂,減少脂肪吸收。雖然部份產品聲稱得到研究支持,但事實是法例監管存有一定灰色地帶 ,令不少廠商藉詞誇大功效,作出無根據的廣告。

市面很多產品含刺激性成份(如大量咖啡因),長期攝取可導致健康問題,例如失眠、精神緊張和心跳異常等。服用未經醫生處方的藥物更有機會帶來嚴重副作用。消費者購買前應小心留意成份,以免浪費金錢甚至損害健康。

方法
宣稱原理
潛在問題
焗桑拿
增加身體溫度和血液循環,出汗排毒
‧導致脫水,減去的體重絕大部份只是水份不是脂肪
‧過熱會增加心臟負擔
穿減肥衣運動
增加身體溫度和血液循環,出汗排毒
‧引起皮膚衛生問題
‧過量會導致脫水,減去的體重絕大部份只是水份不是脂肪
震動腰帶
透過震動刺激腰部肌肉,建立腹部線條
局部位置減肥法(Spot Reduction) 並無科學根據,研究指這方法無助減肥

方法
宣稱原理
潛在問題
肌肉電擊儀器
透過不同頻率的電擊來刺激肌肉,建立線條
‧此方法傳統用於物理治療,但研究並不支持其燒脂之說
‧過量電擊會造成疼傷和皮膚問題
潮流餐單
選擇性攝取指定種類食品,大幅減低卡路里
‧難以持久進行,若每日卡路里低於800會造成明顯肌肉流失,所減的體重亦會很容易反彈
‧只著重個別種類食物而忽略均衡營養,會引起健康問題
減肥補充劑/藥物
加速新陳代謝消脂,減少脂肪吸收
‧廠商誇大功效,作出無根據的廣告
‧另部份產品含刺激性成份(如大量咖啡因),會導致健康問題

正確之道
總括而言,以上方法只是坊間眾多「減肥偏方」的例子。在現今商業社會,不少商家都把握消費者的速食心態,透過吹捧各式各樣的產品/餐單來吸引大家購買,但當中具科學根據的卻寥寥可數。想真正持久安全有效減肥,還是建議要回歸基本,建立持之以恆的正確心態!以下是美國運動醫學會(ACSM)的體重控制建議:

1. 飲食和運動改變皆應循序漸進,這才能令效果持久。

2. 如非有醫療指示,每日能量攝取不應少於800 卡路里,否則會增加健康風險。

3. 理想的減肥進度為每星期 1-2 磅。進度過急容易反彈。

4. 帶氧運動與肌肉鍛練(重量訓練)同樣重要,不應只側重任何一樣。



科學文獻:
ACSM's Resources for the Exercise Physiologist. 2nd Edition. p208

Donnelly, J., Blair, S., Jakicic, J., Manore, M., Rankin, J., & Smith, B. (2009). Appropriate Physical Activity Intervention Strategies for Weight Loss and Prevention of Weight Regain for Adults. Medicine And Science In Sports And Exercise, 41(2), 459-471.

Porcari, J. P., Mclean, K. P., Foster, C., Kernozek, T., Crenshaw, B., & Swenson, C. (2002). Effects of Electrical Muscle Stimulation on Body Composition, Muscle Strength, and Physical Appearance. Journal of Strength and Conditioning Research, 16(2), 165-172.

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