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消委會:1杯抺茶拿鐵=14粒方糖 5飲品糖分超上限(含商戶名單)

Zoe Lai
編輯: Zoe Lai
日期: 2019-02-14

近年茶類飲品大行其道,不少人都喜歡外出時喝上一杯。在下單時,雖然可以要求店舖走甜或少甜,以避免攝入過多糖分,然而消委會調查顯示,78款原味樣本中,有5款的每杯糖含量超出世衞每日游離糖攝入量建議的上限,1款更超出上限4成。

珍珠奶茶內的珍珠,每分的糖含量最高達11克,單是1份珍珠,糖分便已達每日游離糖攝入限量逾2成。



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百香果紅茶 平均糖含量最高



測試包括共127款茶類飲品,當中78款為原味(即店舖預設的調製配方)樣本、39款不加糖(即要求調製過程中走糖)樣本,以及10款不加糖的珍珠奶茶中的珍珠樣本。



測試發現,78款原味樣本中,糖含量差異頗大,每100克含1.4 -11克不等,相差近7倍,當中以百香果紅茶每100克含7.1克糖,平均糖含量最高。平均糖含量最低的是芝士奶蓋/奶蓋綠茶,每100克只含3.5克糖。



每杯含糖量較高的樣本:

店舖名稱飲品名稱每杯容量(克)每杯糖含量(克)
籠町茶番抺茶拿鐵65072
籠町茶番苿莉綠茶65050
101肉燥飯專門店蜂蜜綠茶60051
Coco都可芒果綠茶67051
清玉百香果紅茶60055
Comebuy珍珠奶茶60044
古早牛肉麵芋香奶茶60041
Freshtea芝士奶蓋/奶蓋綠茶55031


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1杯抹茶拿鐵含糖72克 相等於14 粒方糖



78款非預先包裝的原味樣本中,有5款的糖含量達50克或以上,即飲一杯已超出全日游離糖攝入量的上限。當中1款抹茶拿鐵含糖72克,含糖量最高,喝一杯相等於攝入 14 粒方糖(每粒方糖約 5 克糖)。



百香果紅茶的平均糖含量最高,為55克。其他飲品包括:芒果綠茶(51克)、蜂蜜綠茶(51克)及茉莉綠茶(50克)。此外,48款樣本含25克糖或以上,50克糖以下,飲一杯已等於或超過每日游離糖攝取上限的一半。



每100克含糖量最高飲品:

店舖名稱飲品名稱售價每100克糖含量(克)
茶點百香果紅茶$208.4
仙跡岩大凍百香果紅茶$288.6
清玉百香紅茶凍$199.1
101肉燥飯專門店蜂蜜綠茶(凍、大)$108.5
茶木台式休閒餐廳冰香芋奶茶$3210


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10款原味飲品屬「高糖」



每 100 克/毫升飲品如不超過5克糖及0.5克糖,可分別稱為「低糖」及「無糖」,根據衞生署,每100毫升飲品若含多於7.5克糖,便屬「含高糖分飲品」。是次檢測發現10款原味飲品,每100克含7.6-11克糖,為「含高糖分飲品」,另有34款屬「低糖」。



但要注意,每杯飲品的分量如果較大,即使飲品屬「低糖」,其總含糖量亦有機會不屬「低糖」。



每100克含糖量最低飲品:

店舖名稱飲品名稱售價每100克糖含量(克)
茶湯會珍珠奶茶$221.6
賞茶波霸奶茶$202.3
賞茶芝士奶蓋綠茶$281.4
歇腳亭冰-起司奶蓋綠茶-大$182.1
了不起(凍)奶蓋綠茶$302.6


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少甜未必少糖?



有人於下單時要求「走甜」,但所謂不加糖的樣本,糖分不一定較少。由於飲品屬人手調製,每杯所加糖分量未必相同。一般來說,不加糖樣本的糖含量均較原味樣本少,其中茉莉綠茶每100克的平均糖含量可減 99%。



不過,加入濃縮果汁、蜜糖或果汁糖漿的樣本,如百香果紅茶,由於原材料本身已含糖,即使要求不加糖,亦只能減少用來調節甜度的糖,又或減少原材料分量,糖量減幅有限。以百香果紅茶為例,不加糖飲品平均減少17%糖,但每杯所含的糖分仍達每日游離糖攝取上限的6成。



每杯含糖量較低的樣本:

店舖名稱飲品名稱每杯容量(克)每杯糖含量(克)
Green Waffle DinerIced Green Tea Latte37012
阿元來了香芋奶茶(凍飲)44013
鹿角巷珍珠奶茶 正常正常48013
Flamingo Bloom奶蓋苿莉綠茶55010
歇腳亭冰-起司奶蓋綠茶-大60013


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珍珠奶茶糖分高 超過4成能量值來自珍珠

珍珠奶茶內的珍珠,亦是糖分的重要來源。10款珍珠奶茶不加糖樣本抽出的珍珠中,每份珍珠的糖含量由1.1 -11克不等,差距達9倍,最高的樣本等同每日游離糖攝取上限的22%。

另外,珍珠的能量值亦不容忽視。一杯「原味」珍珠奶茶平均的能量值為400千卡,當中 170 千卡,即超過4成能量來自珍珠。故此,喜歡喝珍珠奶茶的消費者,須留意進食珍珠的分量。



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一杯芋香奶茶 幾乎等於一餐能量值

8類茶類飲品樣本中,珍珠奶茶的平均能量值最高,每100克含78千卡,其次為芋香奶茶、芝士奶蓋/奶蓋綠茶和抹茶拿鐵,分別有74千卡、57 千卡和 56 千卡。

78 款原味樣本能量值,由最低87千卡至最高600千卡。其中能量值最高為1款芋香奶茶,以每日攝取2,000千卡能量計,佔每日所需能量的3 成。飲用一杯,等同於一餐所需攝取能量的9成。



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消委會建議:

1. 選擇糖含量較少的飲品,並應盡量選擇「不加糖」或「少糖」配方。
2. 應留意飲品的分量,選擇分量較少的飲品或與人分享。
3. 小心選擇添加的配料,應留意配料會否增加飲品的糖含量和能量值。
4. 購買預先包裝飲品時,可參考營養標籤上的糖含量及能量值。

資料來源:《選擇》月刊
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