一年一度的母親節又來了，在這個屬於媽媽的日子，一家人當然要食好D！享受口福的同時，也可以吃得滋補又健康！以下編輯推介多間令媽媽一吃難忘的餐廳，不但食材健康又矜貴，在母親節推出限定餐單，其中多間餐廳能飽覽維港靚景，一家人可以盡情打卡！
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此外，不要錯過現場即製的櫻花玉子燒、櫻花章魚燒、櫻花豚骨拉麵、有骨燒牛肉、蒲燒鰻魚及即製天婦羅。甜品的款式亦多不勝數，如期間限定的櫻花乳酪蛋糕、士多啤梨櫻花白桃卷、士多啤梨麻糬櫻花戚風蛋糕、燕窩燉蛋白、酥皮燕窩蛋撻，還有多達十款Mövenpick雪糕等，帶來極致的享受！
精明位：母親節當日（5月12日）每位母親獲贈精緻手工花束一支。於5月3日前預訂可享85折優惠。
媽媽養生必食——紅菇蟶湯，以哆頭蟶入湯也是莆田當地特有的做法。將山之鮮的紅菇與海之鮮的哆頭蟶共融一爐，鮮美大大升級。烹調全程就在桌邊現煮，哆頭蟶鮮活肥嫩看得見，紅菇的香氣越煮越濃。鮮紅的湯色，來源於紅菇本身營養豐富的天然色素，湯越紅，味越鮮！每隻哆頭蟶吸收了飽滿的湯汁，一口咬下，汁液豐盈。
此外，「薑蔥炒海蟶」以傳統的薑蔥蒜炒製，香辛料帶來些許辣度，不過分濃重的醬汁薄薄地包裹著肥嫩的蟶子，一口迎來了飽滿的鮮，同樣絕對值得一試！最後以桂花陳皮燉雪梨作結，媽媽一定甜入心！
精明位：莆田中環新店現已開業，為媽媽慶祝母親節又多一個地點選擇。
主廚鈴木師傅精心打造一席美味佳餚，以優質食材入饌，包括海膽及魚子醬前菜、吞拿魚腩刺身、龍蝦伴白麵豉及鹿兒島牛肉薄燒鐵板燒等等，強調食材的純粹與美味，共8道佳餚依序品嚐，為你最愛的母親帶來甜蜜溫暖的回憶。
主打新派西式素菜的JAJA帶來繽紛母親節二人餐，有機會品嘗「梅漬意大利小番茄、紅菜頭、水牛芝士」、燕窩南瓜湯、羊肚菌燴蘆筍冬瓜球、朱古力火鍋等。
最後配以多款賣相精緻甜品，包括招牌芒果拿破崙、抹茶意大利芝士蛋糕、士多啤梨玫瑰餅及Mövenpick雪糕等，為完美一餐劃上句號，讓你與媽媽及摯愛一起以美酒佳餚慶賀甜蜜溫馨的母親節。
精明位：每位媽媽敬送「燕窩楊枝廿露」乙客及「日本Lavons芳香家用無火香氛套裝」乙盒。於2024年4月26日或之前經酒店eShop預訂可享8折早鳥優惠。
法國家庭每逢星期日都喜愛製作家常美食，令家裡瀰漫香氣，而米布丁則成為一家人深厚感情的象徵。現在，LPM的甜品主廚 Benjamin Clement 以時令的大黃根重新演繹這道經典美食，軟滑香糯的米布丁洋溢雲呢拿豆莢的味道，再配以酸甜可口的大黃根蜜餞，重拾真摯美好的童年和母親的愛。
精明位：於2024年4月30日或之前在網上商店預訂，可享九折早鳥價優惠。
Southside Bistro主廚亦特意準備極受客人歡迎的3款招牌歐陸美饌 – 法式洋蔥湯、海鮮扁意粉及血橙芒果焦點布丁，放縱味蕾享受。
當中的母親節限定精選嚐味菜單（每位HK$1,380）。菜單包括：辣味柚子蟹肉湯、火炙薄切和牛、薄切海鱸配柚子松露油、標誌性豪華壽司和刺身盛合、蒜香牛油烤龍蝦及炭燒A4宮崎和牛西冷等，一家人共度歡樂時光，品嘗窩心滋味。當晚的豪華甜點拼盤盛載了為各位母親精心創作的白朱古力、士多啤梨及雲尼拿蛋糕。另亦可以HK$140享用荔枝玫瑰馬天尼，作為盛宴的完美終章。
另外，主菜提供煙燻鮮嫩雞胸及香煎海鱸魚柳等滋味菜式可供選擇。而甜點及特飲更特意以淡紫色為主調，與LIGHTMAC淡紫色的品牌色調配合得完美無瑕。廚師精心創作出淡紫色的蝶豆花意式奶凍甜品，加入酸酸甜甜的新鮮藍莓、紅莓，並以黃花襯托，為甜品生色不少，而蝶豆花有抗氧化、促進膠原蛋白的美容功效，特別適合媽媽達致養顏美容。
精明位：凡享用「母親節北歐半自助早午餐」的母親，均可獲贈由LIGHTMAC呈獻的母親節專寵禮遇，當中包括極緻香薰按摩療程及美國醫學護膚品牌Derma Elements 維他命B5原液（5ml）乙支（總價值HK$735）。數量有限，先到先得，送完即止。
另外，可享優惠價HK$400參加二人甜品烘焙班，讓您親手製作蛋糕送給偉大媽媽，於母親節陪伴媽媽度過溫馨難忘時光！
精明位：2小時無限量供應汽水、橙汁及精選啤酒。目前經官方網上商店購買可享買三送一優惠（成人買三送一優惠並以原價計算）。
多款精選限定美饌包括藍旗吞拿魚腩刺身*、迷你刺身飯、香烤帶子、蠔皇扣鵝掌花膠煲*、椒鹽蝦、星洲炒蟹*等。還有冰鎮海鮮，包括凍蝦、麵包蟹、蟹腳、小龍蝦、翡翠螺及藍青口等輪流供應，愛吃家族怎能錯過？另外，亦有機會品嘗精緻節慶限定甜點，包括柚子朱古力巴伐利亞、及日本紫薯麻糬慕絲蛋糕等，為母親送上甜蜜驚喜。
精明位：享用母親節自助餐的媽媽更將獲贈一份專屬的甜點——紅桑子朱古力玖瑰乳酪慕絲，為盛宴倍添難忘回憶。5月4日或之前於Nina Boutique預訂即可專享7折優惠。
米芝蓮二星及綠星評譽的Amber將於母親節週末帶來愉悅暢飲午膳及晚膳體驗，以多款全新時令菜式及精選酒品配對昇華佳節時刻。總廚Richard Ekkebus精心以時令海產及鮮蔬入饌，全新菜式包括「Nishimera Salmon Trout ˚ Sakura ˚ ‘Fleur de Sel’ ˚ Trout Roe ˚Pertuis Green Asparagus ˚ Junmai Sake ˚ Sake Leese ˚ Rice Vinegar ˚Nasturtium ˚ Extra Virgin Rice Bran Oil˚」、及「Milk Fed Lamb ˚ Za’atar ˚ Hakata ˚ Senryo Eggplant ˚Black Garlic ˚ Kura Goma˚」等。
同時，在母親節週末期間到訪 Amber 的媽媽可分別獲贈巴黎藝術香氛品牌 Diptyque 的小禮品，享用午膳的賓客可獲贈經典香氛蠟燭（35克）及淡香精噴霧（10毫升），晚膳的賓客則可獲贈經典香氛蠟燭（70克）兩份，讓清新迷人的氛芳留念窩心時刻。
由侍酒師帶領的法式酒館SOMM將於母親節週末推出SOMMkind of Special Brunch（每位HK$1,098起），以琳琅滿目的分享前菜、主菜及甜點選項，配搭90分鐘無限暢飲NV Charles Heidsieck Brut香檳、侍酒師精選清酒及紅白酒，時令雞尾酒及新鮮果汁。以優質時令食材入饌的春季亮點菜式包括「新鮮生牛肉他他伴牛油果、秘魯黃辣椒Ají Amarillo及藜麥」、「波士頓龍蝦伴白蘆筍、羊肚菌配西洋菜青豆及雪利酒汁」及招牌「85%朱古力梳乎厘，朱古力雪葩」等。
同時，SOMM於母親節當晚有機會品嘗六道菜嘗味晚餐菜譜及招牌單點菜譜，可另選餐酒配對體驗，讓摰愛母親在小酒館的氛圍下沉醉片刻溫柔。用餐過後，餐廳更會為一眾母親們送上英倫生活品味香氛品牌Jo Malone London經典英國梨與小蒼蘭護手霜30ml乙枝，為母親送上高貴貼心的小禮物，呵護媽媽的雙手。
尋求更精緻體驗的食客可以考慮品嚐金禧嚐味菜單，客人可以品嚐到多款香氣十足的爵樂招牌菜和週年特色菜，包括印度蟹肉夾餅、松露奶油雞和香料烤雞；而素食菜單方面，饕客可以享受爵樂經典素菜餡角、泥窯烤乾酪、忌廉黑扁豆咖哩等。同時餐廳亦會在母親節當天，為所有前來用餐的母親，送上一杯氣泡酒，以及會有印度手繪藝術家即席為食客以手繪送上祝福。
除了海鮮區的各種美味冰鎮海鮮，包括新鮮生蠔、鱈蟹腳、龍蝦鉗* / 原隻開邊龍蝦#和翡翠螺等外，The Place的廚師團隊亦炮製了各式各樣的母親節佳餚，包括花之戀、龍蝦沙律酥皮盒配三文魚籽*、鵝肝慕絲酥皮盒配無花果醬#、鮑魚燴鴨掌等。為讓母親們倍加窩心，每位媽媽凡惠顧自助晚餐均獲贈滋補養顏的鮑魚蟲草花燉雞湯乙客。
一系列的美味鹹甜美點是以IPSA的品牌始源地日本作為靈感，以大量日式食材入饌，當中更以其皇牌「雙膠原彈力霜」的日本首創黃金比例雙效膠原配方成份為靈感，讓味蕾同樣感受滿滿膠原彈潤體驗，令肌膚由內到外時刻澎彈飽滿。至於精美的甜點亦充滿著和風氣息，包括造型夢幻的櫻花水信玄餅，外型晶瑩剔透宛如春天的露珠，散發出淡淡的櫻花香，微甜清新。日本蜜柑白朱古力慕斯以自家製的日本蜜柑蜜餞與幼滑白朱古力忌廉混合，配上法式牛油脆餅，給予濃厚口感。
晚餐方面，六道菜母親節晚餐包括多款獨一無二的時令菜式，包括粉紅蝦配草莓他他、綠蘆筍及墨魚汁以及玫瑰蛋糕配柚子及椰子慕斯，紅桑子果醬。不妨帶媽媽來享受一頓滋味無窮的維港海景晚餐，供應日期為5月11日至12日，每位HK$1,188。
接下來是美味的西班牙焗飯，可供2至3人共享，選擇包括濃郁的墨魚魷魚圈焗飯、顏色鮮艷的紅椒蘆筍西班牙焗飯或鮮味大雜燴的西班牙海鮮焗飯，表面鋪滿大蝦、蜆肉及青口。更多精緻主菜選擇，包括松露薯仔流心蛋以及特色烤魷魚。甜品選項包括媽媽的芝士蛋糕或經典西班牙炸油條配朱古力醬，為您與母親度過一個既浪漫又滋味的一天。
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