給偲嫣BB的絕食忠告

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給偲嫣BB的絕食忠告

李偲嫣日前在特區政府總部門外絕食抗議,社會中有很多不同的聲音,意想不到的是引起了一班減肥人士的興趣。偲嫣BB三日已經減去了6.2磅,絕對是一個誘人的數字,加上「V面」自拍照,大大加強了說服力!

但各位勿做傻事!絕食不但不能減肥,還會帶來許多不良影響,有請營養師吳耀芬(Kathy)和大家解說吧。

Text/Kio 圖片來源:李偲嫣facebook

人體在有水份補給的情況下,可長達8周不用進食。個人意志力、決心、身體健康程度,以及體內的脂肪含量,也是影響絕食時間長短的因素。

此外,身體的新陳代謝高低也是絕食天數的變數之一,新陳代謝較緩慢的人,身體消耗能量的速率也會比較慢;在長時間未進食的狀態下,身體會自行調整新陳代謝的效率,來維持生命。
絕食對身體的不良影響

當人停止進食,身體會以其他方式維持生命,首先由肝臟抽取肝醣轉化為葡萄糖,然後從脂肪中抽取脂肪酸,最後動用蛋白質組織。

當肝醣用完,人體開始分解脂肪和蛋白質組織來產生酮體,為腦部及神經系統提供能量,可是酮體會令身體的酸度上升,起初會出現嘔吐、肚痛或肚瀉等徵狀;如果繼續絕食下去,身體酸度過高,細胞便不能正常運作,出現酮酸中毒,甚至會出現心臟衰竭、腎衰竭等徵狀,嚴重者更會導致死亡。
絕食減肥 越減越肥

營養師Kathy認為,絕食減肥法不能提供足夠的營養給身體,即使減肥成功也是短期,一旦恢復正常飲食,脂肪馬上增加,但肌肉卻在絕食時減少了。因此,絕食減肥者會因「重覆犯錯」而令脂肪比例越來越高,減慢了整體的新陳代謝率,導致越減越肥。
絕食減肥後遺症

絕食減肥者,可能會出低血壓、心力衰竭、骨質疏鬆及貧血的機會;若不斷重覆節食,然後大吃大喝,再內疚節食,造成惡性的循環,有可能會因而患上暴食症。

另外,在心理方面,絕食減肥者也有一定影響,如累積的失敗減肥經驗,會對減肥失去信心,自我形象變差。
絕食百害而無一利,若偲嫣BB將來想續以絕食的行為來抗議,怎麼辦?Kathy建議她需謹記於絕食期間補充水份、鹽份與葡萄糖,以免產生低血糖反應。
潮流興斷食,連人稱巴斯光年的鄧梓峰都有斷食的習慣,而斷食和絕食又有甚麼分別?營養師Kathy表示,坊間認為斷食是利用一段時間不吃任何食物,只喝水或流質食物,讓消化吸收功能暫停,達到淨化排毒,清除宿便的目的;而絕食是自主性停止飲食包括流質食物,少數同時停止飲水。
斷食類型
全斷食:不吃任何東西只喝水
半斷食:在斷食期間可以喝蔬菜汁、米湯等流質食物

斷食步驟
減量期:將食物的攝取量慢慢的減少
斷食期:只能飲水或只飲用蔬菜汁等流質
復食期:慢慢恢復正常的飲食
斷食減肥會因進食太少,常常手腳冰冷,產生口臭,更會因血糖過低而暈倒。斷食須事先了解自己的身體狀況,如有沒有消化性潰瘍,不要輕易冒險!
營養師Kathy:「體重下降不代表減肥,一個人的肥胖值應該看體脂肪。斷食也會令肌肉減少,卻沒減到脂肪。若飲食習慣不改,斷食後照常大吃大喝,不僅會復胖,體脂肪比例還會越來越高,反倒變成增肥。」

均衡飲食是最有效控制體重、防治慢性病發生的方法,盲目跟從坊間流傳的偏方食療,最後不但減重不成,更可能會影響健康。
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