立即成為會員【有片】營養師教整低卡薑餅人
聖誕將至，營養師高芷欣教整黑糖薑餅人，每塊僅約15卡路里！
材料（80塊份量）：
中筋麵粉200克
黑糖60克
葡萄籽油40毫升
泡打粉1茶匙
玉桂粉2-3茶匙
薑粉15克
水40毫升
做法：
1. 首先將麵粉過篩，然後加入1茶匙泡打粉、黑糖、薑粉和玉桂粉、葡萄籽油，撈勻。
2. 加入40毫升水，再撈勻。
3. 用手搓成不黏手的粉團。
4. 用木棍搓成粉皮，約2mm厚，然後用餅模壓成薑餅人。
5. 預熱焗爐後，把薑餅人以200度焗15分鐘即可。
6. 可用糖霜或朱古力，在餅上畫公仔。
資料及影片提供：營養師高芷欣（https://www.facebook.com/tyhealthdiary）
整理：葉明傑
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