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吃對朱古力 有助抗氧化、穩定血壓等!必學5大健康選擇貼士 

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編輯: 編輯部
日期: 2023-09-24

選對朱古力|1. 選擇熱量及含糖量低的朱古力

買同廠牌的巧克力時,可選購熱量相對較低者。例如同廠牌牛奶夾餡朱古力100公克564大卡熱量,朱古力榛子口味100公克為524大卡熱量,選擇後者就能減少攝取0.9茶匙食用油。

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選對朱古力|2. 選擇飽和脂肪較低的黑朱古力

黑朱古力中的可可富含礦物質及抗氧化的物質,可穩定血壓、改善血管內皮功能、減少血栓、氧化和發炎。但黑朱古力熱量並不低於一般朱古力,仍需適量攝取。

選對朱古力|3. 選擇堅果類朱古力

堅果種子類富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素,可降低壞膽固醇,亦有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能。但因堅果屬油脂類,過量攝取也會造成肥胖。

選對朱古力|4. 選擇無反式脂肪朱古力

製作朱古力,往往為了增加口感和硬度,添加奶油、氫化植物油等反式脂肪,恐增加罹患心血管疾病及糖尿病風險,因此建議在選購朱古力時,避免購買含有反式脂肪的朱古力。

選對朱古力|5. 適量吃、分享吃

建議和情人、好友分享巧克力,享受浪漫情人節的同時,可以更健康更快樂。

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