【有片】營養師教整低卡薑餅人
2017-12-18 14:13:50
聖誕將至,營養師高芷欣教整黑糖薑餅人,每塊僅約15卡路里!


材料(80塊份量):
中筋麵粉200克
黑糖60克
葡萄籽油40毫升
泡打粉1茶匙
玉桂粉2-3茶匙
薑粉15克
水40毫升


做法:
1. 首先將麵粉過篩,然後加入1茶匙泡打粉、黑糖、薑粉和玉桂粉、葡萄籽油,撈勻。
2. 加入40毫升水,再撈勻。
3. 用手搓成不黏手的粉團。
4. 用木棍搓成粉皮,約2mm厚,然後用餅模壓成薑餅人。
5. 預熱焗爐後,把薑餅人以200度焗15分鐘即可。
6. 可用糖霜或朱古力,在餅上畫公仔。





資料及影片提供:營養師高芷欣(https://www.facebook.com/tyhealthdiary
整理:葉明傑
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