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2017-11-10 14:48:34

【有片】植物性鐵質 VS 動物性鐵質吸收率


之前提及過黑芝麻的鐵質含量比牛肉高5倍(重溫:營養師教食黑芝麻補鐵),營養師高芷欣續講解植物性及動物性鐵質,兩者的吸收率有什麼分別?


她稱,非血紅鐵質(植物性)吸收率為4至10%,血紅鐵質(動物性)吸收率為15至35%,她在以下片段中,教大家攝取鐵質貼士。





睇多啲:食雞蛋海鮮,會令血膽固醇上升嗎?


影片提供:營養師高芷欣(www.facebook.com/tyhealthdiary
整理:葉明傑
editors@esdlife.com
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