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2017-07-28 11:06:30

【有片】孖營養師葵廣掃街(4):$100掃得Fit


提及「掃街」,總會與邪惡食物掛鈎。其實只要識得揀,一樣可以掃得Fit,尚營坊註冊營養師周詠苑走進葵涌廣場(葵廣),用100元挑選較健康的小食!



1. 棄公仔麵選烏冬 熱量減半


芝士撈公仔麵屬葵廣的特色小食之一,但周詠苑指一個公仔麵有450卡路里,再加上全脂芝士,非常邪惡!她稱,只要改食烏冬(250卡路里),熱量比公仔麵少近一半。

2. 茄子翠玉瓜 高纖之選


周詠苑表示,掃街經常會吃很多肉類或煎炸食物,建議改食高纖維食物,例如茄子及翠玉瓜。茄子屬於紫藍色蔬菜,含豐富花青素,抗氧化能力高。

她提醒,要留意芝士燒物有很多醬汁,間中吃就好了。

3. 雞腎墨魚牛柏葉夠低脂


以為雞腎、墨魚、牛柏葉高膽固醇就要少食?不是!周詠苑解釋,三者皆屬低脂肪的食物,全部吃掉也只有80至100卡路里,只是要小心選汁料,不要加咖喱汁或咖喱油,滷水汁、醬油及芥末醬也是好的選擇。

她亦補充,魚肉燒賣不是真的用魚肉製成,內有豬油成份,吃了6粒已等於吃了294卡路里,相當於1碗半飯的熱量!

【埋單計一計】
‧獅子狗粟米芝士撈烏冬 $32
‧芝士燒翠肉瓜$20
‧芝士燒茄子$20
‧牛柏葉 $8
‧墨魚 $9
‧雞腎 $8
總數:$97

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圖:Epyon Ho
文:葉明傑
editor@esdlife.com
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