【夏天健康食譜】朱古力車厘子無糖全植物乳酪雪條
2018-08-30 12:32:12
以全植物乳酪製作雪條,乳酪成份100%由杏仁奶、果茸、糖及椰子忌廉發酵而成,就算對乳製品或麩質過敏人士,也能無顧慮品嚐消暑的乳酪雪條。

每樽植物乳酪蘊含高達100億活性益生菌,除了加入嗜熱鏈球菌(S. thermophilus)和保加利亞乳桿菌(L.bulgaricus),更特別添加鮮有存在於全植物性食品中的 BB-12益生菌(Bifidobacterium-雙歧桿菌),其研發的專利技術更令BB-12益生菌不會被胃酸破壞,能直達腸道發揮護腸功效,有助重整腸道好壞菌比例,促進消化和減少便秘。

除了用水果味道全植物乳酪製作雪條,選用無糖的全植物乳酪飲品可以自行調較甜度。加上楓葉糖漿低糖、抗氧化,含有機酸和幾十種礦物質及維生素,適合糖尿病患者或需要瘦身的人士食用,吃完甜品也不會有罪疚感。



朱古力車厘子乳酪雪條

材料︰
無糖全植物乳酪飲品 1杯
朱古力粉 1湯匙
楓葉糖漿 2湯匙
雲呢拿油 1/4 茶匙
急凍車厘子 1杯

做法︰
1. 將所有材料放入攪拌機,略為攪拌。
2. 留起部分車厘子保持口感,或攪拌至完全滑口。
3. 將混合好的材料倒入雪條模具。
4. 之後放入冰箱冷凍2-4小時。

食譜提供︰Califia全植物乳酪



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Text_Clara
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