世界自然基金會香港分會（WWF）日前公布最新修訂的《海鮮選擇指引》，港人愛吃的波士頓龍蝦首次被納入「避免食用」的紅色級別。新修訂的《海鮮選擇指引》加入26種海鮮，合共有72種海鮮，其中29種「紅色」避免食用；18種「黃色」想清楚才食用；25種則為「綠色」建議食用。
舉例來說，在紅色「避免食用」類別，當中新增的波士頓龍蝦，與鯊魚、藍鰭吞拿及鰻魚屬於同一類。世界自然基金會香港分會海洋保育主任王希允解釋，這項新修訂是因為「波士頓龍蝦雖然本身未受到絕種威脅，但其捕撈地與北大西洋露脊鯨的棲息地重疊，令該鯨魚物種受到嚴重威脅，包括誤捕及被捕撈龍蝦的器具纏繞，因此北大西洋露脊鯨已於去年被世界自然保護聯盟《瀕危物種紅色名錄》由『瀕危』列為『極度瀕危』。」有關方面建議消費者應選用「綠色—建議」類別的品種，例如來自西澳的西澳龍蝦。
市民可經網上查閱是次新修訂的《海鮮選擇指引》的刊載，瀏覽品種的名稱、來源地、生產方法，以及於《海鮮選擇指引》的所屬類別，在指引的三大類別中，分別加入不少新品種，包括日式餐廳常見的海鮮，如鯖魚（「黃色—想清楚」，視乎其生產方式）、油甘魚（「黃色—想清楚」），以及比目魚（「黃色—想清楚」）。「綠色—建議」類別亦新加入海鮮品種，例如鯷魚、帝王蟹、麵包蟹、西澳龍蝦及斑點蝦。
Text：Fion
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