一聽到膠原蛋白，不難聯想到與美肌有關，但食用含膠原蛋白食物或補充劑，對改善皮膚是否有幫助呢？皮膚科專科醫生陳厚毅表示，食用膠原蛋白對膚質並無直接關連。【healthyD特集：拆解更多美顏謬誤】文：葉明傑editors@esdlife.com
他解釋，膠原蛋白位於皮下組織，有保持肌膚彈性作用，但人從30歲開始，便會逐漸流失膠原蛋白。食用膠原蛋白經身體消化、吸收後，不一定進入皮膚，有機會是肌肉、骨、筋、頭髮、指甲等其他位置，而即使能成為皮膚的膠原蛋白，也不一定是臉部皮膚受用。
要降低膠原蛋白流失速度，陳厚毅有以下建議：1.勿吸煙或暴曬，以免令身體產生自由基，破壞膠原蛋白。2.多進食抗氧化物，例如蔬菜，莓類（如士多啤梨、藍莓等）。3.可適量服食茄紅素、葡萄籽精華補充品。
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