乳酪脆脆亞麻籽杯
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最近流行的希臘乳酪,不但富含活性乳酸菌,而且它比普通乳酪的營養價值高,配搭高纖維­的亞麻籽和全維麥,口感豐富又可以改善便秘,成為一道健康的早餐或下午茶!
亞麻籽不但含有豐富的甲亞麻脂酸,可在人體內轉化為奧米加3脂肪酸,有助降低壞膽固醇;此外,還能防炎、降血壓、護骨兼防癌。兩湯匙亞麻籽已經能提供5.41克膳食纖維,屬高纖食物,是方便攜帶和很好的纖維來源。

希臘乳酪比普通乳酪的營養價值高,所含的乳糖卻比普通乳酪少一半,而蛋白質含量更是普通乳酪的2倍,飽肚感更高,輕怡又較有益。對於腸道健康方面,希臘乳酪的活性乳酸菌可加強腸道蠕動力,改善便秘。

材料
  • 希臘乳酪1杯
  • 亞麻籽3湯匙
  • 全維麥(All-Bran Flakes)半碗

製法
1. 在玻璃杯中放入1/3杯希臘乳酪,再加入1/3全維麥,然後撒上1湯匙亞麻籽。
2. 將步驟1重覆2次,即成。


注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。 由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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