立即成為會員車厘茄薯仔排骨湯
一般紅番茄性微寒，味甘，酸，入肝，脾，胃經，有生津止渴的功效。車厘茄屬於番茄的一種，是近來培育出來的產物，中醫古籍並沒有其性味的記載。個人認為其性味和番茄差不多。而金黃色車厘茄是比較罕見的品種，比一般紅番茄的皮更加柔軟，更清甜。車厘茄除了當水果吃，還可以煲湯。因為金黃車厘茄本身清甜，煲湯時不用另外加糖甜味也可。
車厘茄當造，薯仔也當造，再加排骨煲湯，很甜很好喝。薯仔性平，味甘，亦有和胃健脾，補氣，解毒消腫的作用。排骨性平，味甘、鹹，入腎、胃、脾經，強健筋骨的作用。
不是複雜才能養生。不時不吃，我們只知道是按四季節候吃東西，原因是我們的體質也會跟著時節變化，應該按各個時節吃合時的食物，因為各種動物植物有其生長時序，順應大自然的規律，當造時產量多，品質又好，才最適宜吃。現在交通發達，冬天有西瓜，夏天有菜心，使我們都忘了「不時不種，不時不食」的農耕及飲食重要原則。我們還是順應自然，逆天而行多沒好處。
| 材料 |
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車厘茄25粒 薯仔1個 排骨4両 |
製法
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資料來源：轉載自：etnet生活副刊陳沛思中醫師《食療新意思》專欄
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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