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當歸杞子紅棗酒

當歸杞子紅棗酒

以中藥釀酒,具養生的功效,又可調理身體。以當歸、杞子和紅棗作材料,尤其對女性有益。

當歸具有補血活血、調經止痛、潤燥及滑腸功效;杞子能滋補肝腎,益精明目;紅棗可補脾和胃、補中益氣和養血安神。


材料

當歸片30克

杞子60克

紅棗100克

38%三蒸純米酒500毫升

製法

  1. 把當歸片和杞子用米酒洗淨,隔水蒸煮20分鐘,取出後吹乾。
  2. 將所有藥材放於玻璃樽內,下純米酒浸釀,酒要蓋過藥材。
  3. 扭上蓋,封上保鮮紙,浸半年便可飲用。

食譜提供

《自家製健康天然果酒。醃物》,壹出版,曾潔華

鳴謝

壹出版

 

資料來源:轉載自:《自家製健康天然果酒。醃物》,壹出版,曾潔華
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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