立即成為會員飲奶可減肥？
由小至大，大家都被灌輸牛奶對身體有益論；但長大了以後，又不禁會高呼：「飲奶？會好肥唷！」要了解飲奶會否致肥，可參見下表︰
| 總熱量 (卡路里) | 脂肪 (克) | 鈣質 (毫克) | |
| 一杯全脂奶 (250毫升) | 150 | 8 | 291 |
| 一杯脫脂奶 (250毫升) | 85 | 微量 | 302 |
| 兩片全脂車打芝士 (42克) | 230 | 14 | 208 |
| 兩片低脂車打芝士 (42克) | 98 | 4 | 236 |
來源：USDA, Composition of foods USDA ham No. 8 series Washington, DC USDA, 1976-1986
從表中可見，即使一杯全脂奶的熱量才不過150卡路里，比一碗白飯（225卡路里）還要少，如果選擇脫脂奶的話，熱量更低（85卡路里），比一杯果汁（220卡路里）還要少，單靠飲一至兩杯奶看來是難以致肥的，但是飲奶又如何能減肥呢？
鈣質不足易致肥
近年多項研究指出，體重健康人士的鈣質攝取比超重人士的為高；美國研究更證實，兒童的體重與鈣質攝取亦息息相關，而成年人以至長者亦有相同情況。鈣質攝取不足，肥胖機會亦較大；在減肥餐單內加入奶品，較沒有加入奶品的餐單效果更佳。而且，鈣質有鞏固骨骼及牙齒的好處，你又會否考慮在你的keep fit或減肥餐單內加入牛奶，令身體更fit呢？
讓身體慢慢適應
根據中國營養素參考值，成年男女每天鈣質攝取應為800毫克。長者面對骨質疏鬆的風險，鈣質需求更有增無減，約相當於2至3杯奶的份量。對於已經多年沒有飲奶習慣的人，建議每天先嚐半杯奶，待腸胃適應後再慢慢增加份量，大部份人都不會出現不適現象，如喜歡飲奶茶咖啡的話，亦可以用脫脂奶粉代替花奶或奶精，這樣飲品的熱量便可減少，但營養價值會因而增高，實在一舉兩得。
而少數不能接受牛奶的人，亦可嘗試吃芝士、乳酪、豆腐、或蔬菜如介蘭、菜心、西蘭花，這些食品亦含豐富鈣質的食品，不失為一個補鈣的選擇。
撰文：香港聖公會福利協會彩頤康健坊綜合醫療中心
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