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新鮮出爐人氣米芝蓮街頭小食 熱量大搜查!2016-11-10 12:23:08

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    「小食」多滋味!街頭小食深受港人喜愛,由上年開始《米芝蓮指南》亦在港澳版增加了街頭小食推介,非常威威!

    不過,小食真的只可以食少少,若掃街當正餐分分鐘肥過正經食餐飯。今次揀選了5間人氣小店,搜查招牌小食熱量,等大家可以過足口癮又食得瘦!

    Text/Kio
    資料來源:尚營坊高級營養師黃凱詩
  • 新鮮出爐人氣米芝蓮街頭小食 熱量大搜查!2

    人氣推介1:第三代肥仔

    人氣滷味小吃,又爽又惹味,食一串肯定不夠,想食多2串又不想肥?有辦法!四個字:勿吃大腸。100克(估計1串約有80至90克)大腸已有196卡路里和1湯匙油,還未計甜醬,1湯匙已有30卡!相反,墨魚、火雞腎串就「抵食」得多,1串只有約70卡。若想食得更輕怡,更可只沾滷水汁和芥末醬(1茶匙只有3卡)。

    另外,魷魚、八爪魚串約有80至100卡。

    地址:尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地舖
  • 新鮮出爐人氣米芝蓮街頭小食 熱量大搜查!3

    人氣推介2:叁薯

    由創意薯仔小食打響名氣的小店「叁薯」,三款招牌薯分別是壹薯「忌廉芝士焗薯」、貮薯「香煎煙肉薯餅」、叁薯「香葱炒三色薯片」。

    最受歡迎的「壹薯」,1個淨焗薯已有約204卡路里,加上topping如芝士(1安士約101卡)、酸忌廉(1湯匙約24卡),熱量可增至3百多卡。

    不過,要講邪惡還是煎薯餅,屬高澱粉質食物,加熱會產生致癌物質!此外,一件約掌心大(麥記薯餅大小)煎薯餅約有200卡路里,加上煙肉(1湯匙約44卡)和酸忌廉,熱量不少!

    地址:旺角水渠道30-32A號美星樓地下5號舖

    圖片來源:hkppltravel@Instagram
  • 新鮮出爐人氣米芝蓮街頭小食 熱量大搜查!4

    人氣推介3:合益泰小食

    深水埗名店合益泰,出名的地是貨真價實、價錢又大眾化的港式小食,最讓人念念不忘的肯定是香滑腸粉!

    每條腸粉約有61卡路里,吃3條就等於1碗白飯,本身沒有多大問題。但出事的又是醬汁,2湯匙麻醬已有190卡路里,2湯匙甜醬則有60卡路里,1茶匙豉油有16卡路里,芝麻1茶匙也有17卡路里。

    按以上卡路里來推算,若食6條腸粉加醬汁,熱量竟高達6百多卡路里,何況合益泰的秘制麻醬更有落豬油,邪惡度倍增,所以當小食只可吃1至2條,並只加豉油以及少量甜醬。

    地址:深水埗桂林街121號地下

    圖片來源:4eyesbro@Instagram
  • 新鮮出爐人氣米芝蓮街頭小食 熱量大搜查!5

    人氣推介4:媽咪雞蛋仔

    原味雞蛋仔用大量的雞蛋、糖和牛油製成,一底已有390卡路里,其他口味的雞蛋仔熱量會更高!以媽咪雞蛋仔中最受歡迎的粒粒朱古力味為例,估計每用上1粒朱古力(一排裝)就會多80至90卡路里,肥爆!蕃薯口味方面,70克有70卡,看似不多,但加上原本的熱量也很驚人。要食,找幾個friend開心share,每人幾粒,過口癮又不怕肥

    地址:紅磡民泰街36號地下K1B舖(尖沙咀、旺角、銅鑼灣等地區也有分店)

    圖片來源:jplushotelbyyoo@Instagram
  • 新鮮出爐人氣米芝蓮街頭小食 熱量大搜查!6

    人氣推介5:坤記糕品

    砵仔糕主要材料有粘米粉、澄麵和黃糖,一個有220卡路里,黃糖是主要的熱量來源,因為1茶匙的糖已有16卡路里!不過大部分的中式甜品(除了用芝麻等脂肪較高的材料外)相對西式甜品較輕怡,因少了由牛油、忌廉帶來的脂肪,偶爾一吃無妨。

    地址:深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖(北河街交界)

    圖片來源:eatmugfoods@Instagram
  • 新鮮出爐人氣米芝蓮街頭小食 熱量大搜查!7

    今年《米芝蓮指南》街頭小食推介共有21間(圖),無論你決定去食哪一間,都要記得小食就多滋味,多食就會肥,千萬不要當正餐,千萬不要多醬,千萬要同人分享!
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