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2011-06-22 10:00:25

消暑祛濕 冬瓜最得


今日是夏至,亦即全年中白晝最長的一天。暑氣悶熱,到酒樓食肆品嚐一個美味的「冬瓜盅」,不失為消暑清熱祛濕的好方法。相信很多人都知道冬瓜能消暑清熱祛濕,但有些食療作用,可能你未必知道。

天然排毒妙品

冬瓜有一些有趣的別名,例如水芝、地芝、東瓜、枕瓜、白瓜、白冬瓜等;其味甘淡,性涼,歸肺、大小腸、膀胱經(歸經是指某藥物或食物對某些臟腑經絡的病變具有治療作用)。功效計有清熱利水、消痰消腫解毒、生津除煩等,可用於治療水腫、脹滿、腳氣、淋病、痰吼、咳喘、暑熱煩悶、消渴、瀉痢、膿瘡、痔漏等,並且能解魚毒、酒毒。

體內濕氣全消

現代研究顯示,冬瓜含糖量低,水份含量較高,能利水消腫,去掉過剩堆積的體脂,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。而且,冬瓜含鈉量較低,是腎病、浮腫病患者的理想食品。

消暑良方

用於一般消暑清熱,可以冬瓜500克,煮湯三大碗,一日分三次服下。用治水腫及小便不利,可取冬瓜1250克,加鯉魚250克左右同煮,亦可加配赤小豆,不加食鹽,飲湯並食冬瓜肉。若夏月生痱子,則可將冬瓜切片,搗爛外塗患處。痔瘡疼痛患者,亦可以冬瓜湯洗患處。另外,若用於痰熱喘咳,可與生薑配伍食用。

冬瓜確為消暑清熱祛濕妙品,但如《本草經疏》載 : 「若虛寒腎冷、久病滑泄者,不得食。」即因其性偏涼,虛寒體質者,不宜服食。

* 以上資料僅供參考,如有疑問請向註冊中醫師查詢。

撰文:基督教聯合那打素社康服務(註冊中醫師)
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