立即成為會員新春消滯小秘方
大時大節，人人放肆大吃大喝，腸胃唔多妥差不多已成定律。尤其是農曆新年的確是個普天同慶的日子，面對全盒裏的賀年糖果、應節的蘿蔔糕、香口的油角、笑口棗，我們往往會暫時放下心裏枷鎖，越吃越多，大快朵頤一番。
而這亦是很多人吃壞肚皮的時候，胃痛肚脹難耐，無可奈何要去光顧藥房和醫生，節日樂極生悲，興致全消。以下針對新春食滯的情況，建議一款開胃消滯小秘方給網友。
麥皮茶
功用：
1. 健脾開胃
2. 消滯助運
3. 行氣化氣
適合情況：
新年食滯，尤其適合。
1. 吃滯是因為食物偏於油膩。
2. 食滯後胃脹肚脹。
3. 食慾下降。
4. 輕微的吐酸，吐氣。
材料：
麥芽15克
陳皮6克
山楂9克
紅茶葉適量
做法：
1. 將以上的材料放進茶壼中。茶壼以有茶隔的為宜，又或者可將材料放入小型煲魚袋，這樣可確保材料留在茶壼中，反覆沖泡。
2. 以80度或以上沸水沖泡20分鐘，即可倒出飲用。
3. 材料可反覆沖泡8至10次，或至山楂失去酸味為止。
注意事項：
1. 如果食滯後有較嚴重的反酸、吐酸的情況，或者你本身有胃酸倒流、胃潰瘍的病情，請在材料中減去山楂。
2. 紅茶葉的份量不宜太多，因為太濃的茶對胃部、睡眠都不好，亦會影響藥效。茶葉應以自己的平常份量的1/2至1/3為宜。
3. 陳皮應選用「陳年果皮」，這樣可增加療效，如你不知道如何選擇陳年果皮，請直接問問長輩，他們通常能免費給你一瓶。
撰文：李繼淳註冊中醫師
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